Roero Denominazione di origine controllata e garantita 'Nciarmà
Rosso granato aranciato. Al naso è complesso, intenso e strutturato con sentori di viola, composte di frutta rossa e piacevolmente speziato.
Al palato è ampio, complesso, piacevolmente tannico e molto persistente.
Affinamento in barrique e tonneau per circa 24 mesi. Vitigno nebbiolo in purezza.
Nome del prodotto: Roero DOCG ‘Nciarmà
Vitigno: nebbiolo
Denominazione: Roero
Classificazione: DOCG
Colore: rosso
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Piemonte
Annata: 2016
Alcool svolto: 14,50 % vol.
Zucchero residuo: 0,26 g/l
Numero di bottiglie prodotte: 3,000
Vigna
% Uva/ Vitigno: 100% nebbiolo
Terreno: sabbiosi – calcarei
Esposizione: sud-est
Metodo agricolo: lotta integrata
Anno d’impianto: 2000
Data della vendemmia: 2016
Tipo di vendemmia: manuale in cassette
Geolocalicalizzazione: 44.80054001762425, 7.926118836602545
Vinificazione
Metodo: acciaio e affinamento in legno
Temperatura: 25 °C
Durata: 20 gg
Malolattica: in acciaio
Affinamento: legno
Età delle botti: barrique secondo passaggio e tonneau nuove
Tipo di botte: barrique e tonneau
Tipo di legno: rovere francese
Livello di tostatura: media
Percentuale di botti nuove: 50%
Tempo in legno: 24 mesi
Tempo minimo in bottiglia: 12 mesi
Bottiglia
Peso della bottiglia vuota: 450 g
Data imbottigliamento: 2017
Potenziale d’invecchiamento: 15 anni
Dimensione del turacciolo: 26×44
Materiale del turacciolo: sughero
Tipo di bottiglia: bordolese
Analisi Chimiche
Estratto secco: 27,1 g/l
Acidità totale: 5,60 g/l (acido tartarico)
Acidità volatile: 0,93 g/l (acido acetico)
SO2 totale: 70 mg/l
SO2 libera: 0,93 mg/l
Roero D.O.C.G. 'Nciarmà
Rosso granato aranciato. Al naso è complesso, intenso e strutturato con sentori di viola, composte di frutta rossa e piacevolmente speziato.
Al palato è ampio, complesso, piacevolmente tannico e molto persistente.
Affinamento in barrique e tonneau per circa 24 mesi. Vitigno nebbiolo in purezza.
Informazioni di base
Nome del prodotto: Roero DOCG ‘Nciarmà
Vitigno: nebbiolo
Denominazione: Roero
Classificazione: DOCG
Colore: rosso
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Piemonte
Annata: 2016
Alcool svolto: 14,50 % vol.
Zucchero residuo: 0,26 g/l
Numero di bottiglie prodotte: 3,000
Vigna
% Uva/ Vitigno: 100% nebbiolo
Terreno: sabbiosi – calcarei
Esposizione: sud-est
Metodo agricolo: lotta integrata
Anno d’impianto: 2000
Data della vendemmia: 2016
Tipo di vendemmia: manuale in cassette
Geolocalicalizzazione: 44.80054001762425, 7.926118836602545
Vinificazione
Metodo: acciaio e affinamento in legno
Temperatura: 25 °C
Durata: 20 gg
Malolattica: in acciaio
Affinamento: legno
Età delle botti: barrique secondo passaggio e tonneau nuove
Tipo di botte: barrique e tonneau
Tipo di legno: rovere francese
Livello di tostatura: media
Percentuale di botti nuove: 50%
Tempo in legno: 24 mesi
Tempo minimo in bottiglia: 12 mesi
Bottiglia
Peso della bottiglia vuota: 450 g
Data imbottigliamento: 2017
Potenziale d’invecchiamento: 15 anni
Dimensione del turacciolo: 26×44
Materiale del turacciolo: sughero
Tipo di bottiglia: bordolese
Analisi Chimiche
Estratto secco: 27,1 g/l
Acidità totale: 5,60 g/l (acido tartarico)
Acidità volatile: 0,93 g/l (acido acetico)
SO2 totale: 70 mg/l
SO2 libera: 0,93 mg/l