Langhe Arneis Passito Denominazione di origine controllata

Vino passito derivato da uve arneis. La selezione nella raccolta dei grappoli più dorati è fondamentale così come l’appassimento in cassetta in luogo arieggiato per qualche mese finché si formino le giuste muffe nobili.

Questo particolare procedimento da al vino questo sentore di miele e zafferano molto piacevole sia al gusto che al palato.

Rimane poi in barrique di rovere francese per 18-24 mesi. Il vino ricavato è confezionato in bottiglie da 0,375 l.

Dolce ma non stucchevole perché ha un grado zuccherino basso. Ottimo con formaggi sia freschi che stagionati e con pasticceria secca.

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